本ネットワークは山羊を飼育しているかいないかに関係なく、山羊やその生産物に興味のある方々の集まりです。とにかく山羊をこよなく愛し、わが国における山羊振興を図ることを目的としています。

　山羊に関心を寄せる人々が一堂に会して情報を交換し、山羊の復権に向けてのシンポジウムを開催してはどうかということで、1998年5月15日に山羊サミット開催のための実行委員会（（社）日本緬羊協会、宮崎大学農学部、鹿児島大学農学部、琉球大学農学部、宮崎県北諸県農林振興局、同農業改良普及センター、JA都城、宮崎県山之口町役場、鹿児島県十島村役場および山之口町山羊乳肉生産組合）が結成されました。
　その年の10月2〜3日に第一回の全国山羊サミットが宮崎県北諸県郡山之口町で開かれ、“人の暮らしと山羊との関わりを考える”をテーマとして山羊を飼うことの意義、山羊乳の健康食品としての価値、雑草管理における利用、商品生産と自給生産の併存の重要性、山羊による教育効果など多面的な機能が語られました。
　そして、これを機に全国の組織化を図ろうという意見が提起され、毎年このようなサミットを開いて、山羊に関する情報交換の場にしようということになりました。翌年に沖縄市で開催された第2回サミットにおいて全国山羊ネットワーク設立総会が開かれ、正式に本ネットワークが発足した次第です。

　山羊を生産のための家畜という風に限定せず、役用家畜、伴侶動物、実験動物など汎用家畜として位置づけて山羊の価値をアピールしたいと思っています。
　山羊にはまだまだ未知の利用価値があるものと考え、本ネットワークを通じて情報交換し、農業技術、研究、教育など多方面から山羊を捉えて人類と山羊の関わりを深めたいと思っています。